Felaktig fakta om bröd

Jag brukar läsa en underbar blogg som heter Brödpassion och häromsistens hittade jag där en länk till en annan blogg där man tar upp en folder som brödindustri-institutet har tagit fram och som heter 7 myter om bröd. De talat i denna folder bland annat om hur bagerier ”måste” använda tillsatser, annars skulle allt bröd smaka likadant. Läs och tänk Alvar & Ivar surdegsbageri.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>